Über mich

Donnerstag, 22. September 2016

Meerchen

Bevor es endgültig zu spät für eine Sommerseife ist möchte ich euch gerne noch mein *Meerchen*
zeigen.

Entstanden ist sie schon vor mehreren Wochen aus
Kokos-, Oliven-, Reiskeim-, Rizinusöl, Kakao- und Mangobutter. Der Duft *Blue Lagoon* kommt meinem eigentlichen Lieblingsmeeresduft *Salty Sailor*, den es leider nicht mehr gibt, von all den getesteten am Nächsten.






Leider sind die Bilder, wegen des bescheidenen Wetters nicht sonderlich gut geworden :(.

 aktuelle Wetterwerte: seid gestern NT endlich wieder Sonnenschein, aktuelle - 6:56  leicht bewölkt   6°!

Freitag, 9. September 2016

Vintschgerloawal ....

im Holzofen gebacken, das ist schon etwas ganz Besonderes.

Bei uns in der Gemeinde kann man sich bei einem Händler, Holzbacköfen für ein paar Tage ausleihen.

Weil wir sowieso mal wieder für die GANZE Familie Pizza machen wollten und das im normalen Backofen ein schier endloses Unterfangen ist, haben wir das ausprobiert.

Der Ofen wurde mit einem Hänger angeliefert und aufgestellt. Kaum stand er da brach aus meinem Mann der Urinstinkt hervor :)
Holz wurde hergerichtet und herbeigekarrt und der Ofen musste SOFORT angefeuert werden. Offenes Feuer....ach wie schön.


Gott sei Dank war in dem Moment auch noch ein*Brocken* Rindfleisch und Kartoffeln im Haus und so konnte er gleich noch darin braten. Solche Öfen erreichen Temperaturen von mehreren hundert Grad und so waren die Kartoffeln und das Fleisch ruck zuck fertig.
ER war begeistert... in mir riefen die Kartoffeln Kindheitserinnerungen hervor, denn sie schmeckten genau so wie damals, als wir sie einfach im Lagerfeuer gegart hatten..

Naja aber eigentlich wollte ich ja nicht über Erdäpfel schreiben sonder euch meine Vintschgerl zeigen, die am nächsten Tag in den Ofen kamen.

Wohl war mir bei dem Gedanken an die große und nicht so leicht zu regulierende Hitze in diesem Ofen und die Auswirkungen die diese auf meine Teiglinge haben könnte ja nicht
aber mein Mann wollte es unbedingt ausprobieren und so hab ich ihm für den Anfang Gott sei Dank nur 2 Stück überlassen.
Meine Hinweise darauf, dass das Thermometer an die 400 Grad anzeigte wurden mit einer abwehrenden Handbewegung ignoriert. Das sei alles Blödsinn und wahrscheinlich sei das Thermometer kaputt. ER macht das schon..... und so kam es wie es es kommen mußte.
10 Minuten später waren die Teiglinge durchgebacken und so verkohlt, dass sie als Holzkohle hätten durchgehen können.

Nun musste er wohl oder übel eingestehen, dass ich vielleicht doch recht gehabt haben könnte und wartete zähneknirschend ab, bis das Thermometer auf  250° gefallen war. Dann wurden die restlichen Teiglinge eingeschoben und das Ergebnis konnte sich diesmal wirklich sehen lassen.


aktuelle Wetterlage: endlich eine länger anhaltende Schönwetterlage, 9.9.16 - 6:00 Uhr leicht bewölkt und 16°.