nachgeschoben.
Diesmal ein Dinkel-Emmermischbrot mit Quellstück, aufwändigem Dehnen und Falten, einer 36ig stündigen Teigführung und einem extrem weichen Teig der mir so einiges abverlangt hat :) :)
Für mich alles noch ziemlich kompliziert und ganz schön mühselig in der Planung aber.....
der Aufwand lohn sich und ich werde dieses Brot mit seinem einzigartigen Geschmack auf jeden Fall noch öfter backen.
Ich wünsche euch eine schöne Zeit.
Wetterwerte: traumhaftes Winterwetter, blitzblauer, wolkenloser Himmel, alles schneebedeckt und brrrr....-7°.
Wow, sieht das köstlicha aus, gratuliere dir, zu so einem gelungenen Brot,
AntwortenLöschenbei uns ist auch die *Brotlade* leer, es wird auch wieder Zeit Brot zu backen.
hab noch einen schönen Tag
und liebe Grüße
Hermine
Das sieht super aus - mich überfällt manchmal auch die Backwut, aber nicht mehr so oft. Zeig uns nur weiter Brot!
AntwortenLöschenSigrun
Oh Sabine, die sind wieder herrlich! ❤️
AntwortenLöschenNoch ein paar mehr Bilder von deinen wunderbaren Broten und ich muss es wohl auch versuchen...
Schönes Wochenende und liebe Grüße, Christiane
HMMMMMM das sieht wunderbar aus. Ich liebe selbstgebackenes Brot. Danke und eine feine Zeit
AntwortenLöschenElisabeth
Du hast mich angesteckt mit Deinem Brotbackwahn.
AntwortenLöschenHabe letzten Samtag auch 2 Dinkel Wurzelbrote gebacken. Und hab mir vorgenommen samstags jetzt immer Brot zu backen. Schmeckt halt doch viel besser als das gekaufte.
lg.
Sylvie
:) Das freut mich :) GlG
LöschenDas sieht so so lecker aus!
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße von der Urte